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家常香菇炒肉的做法

时间:2022-07-07 00:50 来源:网络整理 转载:綦毋韦茹网
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉,属于东北菜系,主要烹饪工艺是炒。****就让学习啦小编给你介绍一下家常香菇炒肉的做法。 香菇炒肉的家常

  香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉,属于东北菜系,主要烹饪工艺是炒。****就让学习啦小编给你介绍一下家常香菇炒肉的做法。

  香菇炒肉的家常做法一、

  材料

  猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。

  做法

  1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。

  2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

  3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。

  4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

  小诀窍

  肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。

  香菇炒肉的家常做法二、

  材料

  猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

  做法

  1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

  2、瘦肉切薄片、青椒切片。

  3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

  4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

  5、放入葱姜蒜炒出香味。

  6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

  7、加入青椒炒至断生即可。

  香菇炒肉的家常做法三、

  材料

  香菇5朵,腐竹2块,猪肉150克,萝卜半根,蒜末适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,盐适量

  做法

  1、香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝。

  2、猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

  3、锅内放少量油,烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。

  4、加入猪肉片炒匀。

  5、最后加入适量盐和生抽调味即可。

  香菇炒肉的家常做法四、

  材料

  香菇150克,瘦肉200克,红椒两个,姜蒜二片.盐,鸡精少量.

  做法

  1.切片待用.2.热锅下油,姜蒜末,然后肉片八成熟时,放入香菇番炒,接着放红椒.3.加适量调味.

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